🍞又是快手面包。还是来自于女神sunny的方子。
玉米面粗糙质朴，加入蔓越莓，赋予橙子香气。
让粗粮不那么粗，甚至回味无穷。
最好用Bob's red mill cornmeal flour这种，
质地更细，像是面粉一样。
粗糙的玉米渣那种，
也不是不可，就是口感更粗糙一些。
✨烤箱预热350华氏度/175摄氏度。模具垫烘焙纸备用
1. 混合所有干性材料，拌匀备用。
2. 混合所有湿性材料，混合均匀。
3. 把干性材料倒入湿性材料中，切割式拌匀到还能看见干粉即可，不要过度搅拌。
4. 放入蔓越莓，搅拌几下到不见干粉即可。把面糊倒入模具，表面略抹平。表面撒一些红糖粒。
5. 放入烤箱，烤55-60分钟。取出彻底放凉后，再切片。我一般直接冷冻保存。
👩🏻🍳干性材料
极细玉米面 180克
全麦粉 130克
橙皮屑 用擦板擦，1个橙子的量
无铝泡打粉 1小勺
小苏打粉 1小勺
细海盐 1/2小勺
👩🏻🍳湿性材料
熟透香蕉 中等大小1根，压成泥
大号鸡蛋（室温） 2个
原味全脂酸奶（室温） 180克
现榨橙汁 1个橙子的量，约90克
香草精 1/2小勺
👩🏻🍳辅料
蔓越莓干 60克
2021-9
最新评论 17
:一定好吃，本也喜欢corn bread, 这样用cornmeal flour口感一定更细腻，不容易掉渣![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈是的，粗的细的，各有千秋！
:好健康吖！我喜欢这样的组合![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:嗯嗯，快手面包真的可以做很多健康组合呀，谢谢亲爱的
:特喜欢吃这种口味的，我有个印尼朋友有段时间经常做类似的送我，可惜她回自己国家去了
:哇，没想到印尼朋友也喜欢这么吃呢，有趣！
:很健康
:哈哈解决温饱问题![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:厉害👍
:过奖啦
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:谢谢呀
:看着超好吃！最近太爱快手面包 好吃又健康！
:适合健身人士！
:感觉这面包好健康！没有加糖，以香蕉来带出面包的甜味，太赞了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:对的 所以家里常备黑香蕉![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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