我特别爱吃麻婆豆腐,自己做起来也很简单,尤其是可以借助市售麻婆豆腐调味料,分分钟搞定一盘美味的快手菜😍
🌟步骤:
1⃣️豆腐切小块备用,葱花适量,蒜片几片,猪肉末50g用一点料酒、酱油、白胡椒粉腌制一会儿;
⚠️豆腐的硬度只要不是soft都🉑️,太软了不好切,下锅一炒也容易烂!
2⃣️热锅放油,先炒香猪肉末,加一点点老抽上色,炒熟;
3⃣️下麻婆豆腐调味料,小火炒香,然后加适量水(不要太多);
⚠️如果没有现成麻婆豆腐调味料,可以用一勺海底捞麻辣香锅底料➕一勺六月香豆瓣酱代替~
4⃣️放入豆腐、蒜片加盖煮5min左右,然后开盖放水淀粉中大火收汁,汤汁浓郁即可出锅,撒葱花开次!
🌟香辣下饭的懒人版麻婆豆腐,太美味了🤩
最新评论 4
:我平常就是这么做的🤝除了我更懒,不会提前腌肉沫之外😄
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