西班牙葡萄酒酿造历史悠久,有很多local的葡萄品种。
🍑气候
西班牙有三个主要的气候带:
✔️北部,西北部的沿海产区
✨温和的海洋性气候✨
降雨量大带来的病害风险也比较高
✔️东部沿海产区:
✨温暖的地中海气候✨
很多葡萄种植区受到海洋或者高海拔的调节作用,越往南气候越热。
✔️中部是广阔的Meseta Central(梅塞塔中央高原)
✨炎热的大陆性气候✨
这里群山环绕,不能受到海洋的调节作用,所以冬季气温降至零度以下,夏季气温又非常高,降雨有限,有些葡萄园位于高海拔作为种植区,夜间凉爽,夏季的高温可以得到缓解。