山崎18年搭配古巴雪茄绝美搭配！

都说威士忌和雪茄是一对完美的情人！和一对夫妻一样，好的搭挡一定是性格互补的。

雪茄和Whisky的搭配原则就是一强一弱。

山崎18年

The Yamazaki Aged 18 years Single Malt Whisky

🍑背景介绍：

早在1923年时，竹鹤政孝与鸟井信治郎成立了第一个威士忌蒸馏厂-山崎蒸馏厂。

后因二人在制作理念上的分歧，竹鹤认为应该遵循传统的苏格兰威士忌的传统制法，而鸟井则认为应该做出符合亚洲人口味的威士忌。

后来鸟井把山崎蒸馏所发展成了现在的三得利酒厂，也就随之出现了入口柔和甜美的山崎，白州与响。

🍑山崎的制作流程：

山崎18年作为山崎的主打产品，采用18年以上的麦芽酒，酒体厚实，在雪莉桶中存储，带来了丰富多彩，清新的风味，也是目前最具有收藏潜力的一款威士忌。

🍑山崎18年口感：

开始入口时有成熟的烘焙麦芽香，然后雪莉桶的香味紧随其后，焦糖的香气出现在酒精散发之后，而入口的第一感觉是极其清冽的水质，在口腔中开始温润，最后油润感十足。

🍑典型香气——烤熟的麦芽香

梅子干，太妃糖，蜂蜜，草莓。入口有油脂感。话梅，咖啡，巧克力，草莓酱，肉桂，檀木，杏干香气等。

水果，油脂，香料的味道互相平衡的很好。

古巴好友逍遥贵族2号

Hoyo de Monterey Epicure NO.2

🍑产地：古巴哈瓦那

🍑历史：hoyo是哈瓦那最悠久的雪茄厂之一，在圣胡安-马丁内斯的布埃尔塔阿瓦霍村的广场上，有一扇铁门，上面刻着：“Hoyo de Monterrey：Jose.Gener 1860”。1865年，约瑟夫.赫内尔(Jose Gener)在创立奥约.德.蒙特雷品牌之前，就开始种植烟草(Hoyo指的是农夫们渴求的倾斜地，因为可解决排水问题)。此雪茄也是纯手工制作的。

🍑雪茄口感：

前段有辛辣感

中段有矿物泥土味道

后段有点苦杏仁的味道

🍑绝美搭配

古巴好友逍遥2号——强

山崎18年——弱

两者结合会使雪茄的味道变得更加柔软，使威士忌口感更加醇厚。