《潔西卡的小廚房—英式司康》
今天要來分享我做了好多次都很成功
而且很簡單的英式甜點
準備材料
低筋麵粉—200g
泡打粉—11g
室溫Butter—50g
Sugar—25g
Salt—少許
牛奶—100-125g
蛋黃—1顆
步驟:
①粉類過篩厚加入糖跟鹽攪拌均勻
❷將室溫奶油切小塊用手抓到它和粉合二為一
③加入牛奶攪成麵團 (不要太黏)
❹放入冰箱30分鐘發酵一下並用圓形器具分成多個
⑤預熱烤箱200度 (395華氏)烤15分鐘
❻烤五分鐘後在司康上刷上蛋黃在表面增添光澤感
Ps:可以在麵團內加入巧克力豆、果乾等等,按照個人喜好。
是不是很簡單阿!
大家趕快一起動手做吧??????
潔西卡的廚房教室下次見
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