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慕斯蛋糕加上蓝莓流心内馅，慕斯蛋糕的可塑性让人根本停不下各种模具的买买买，这次做个红艳艳的小爱心
配方
吉利丁粉 10克
蓝莓 一盒
淡奶油 250克
细砂糖 30克
１将蓝莓与20g糖一起榨成蓝莓浆，可根据情况加点淡奶油。
2 吉利丁粉先用冷水泡开备用。然后用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化；
3 淡奶油分3次加入白砂糖打发，用打蛋器到有小弯钩的样子就可，不用太硬。再把泡开吉利丁隔水小火加热到融化，然后倒入打发好了的淡奶油中混合就是慕斯糊了
4 取出心形慕斯模具，先倒入一半慕斯糊，再加入蓝莓内馅和一个尺寸比模具稍小的到蛋糕片，最后在倒入慕斯糊填满，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四个小时
一个酸酸甜甜的蓝莓慕斯蛋糕就做好啦！小模具一次能做好几个，很实用。
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