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烤小饼干剩下了很多蛋白和杏仁片，加上剩下的枫糖浆，捣腾了一个蛋白消耗大法。特别简单0翻车，低油低糖低碳水。
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原料：
分离好的蛋白三个，杏仁片150g或少点也行，代糖/糖粉20g，枫糖20g，黄油30g，低粉/普通面粉30g
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步骤：
先预热烤箱到160C/320F
1⃣️分离好的蛋白加糖粉/代糖快速打发到发白起泡泡
2⃣️加入杏仁片，筛入面粉拌匀
3⃣️微波炉30秒融化黄油，和枫糖浆一起加入，拌匀
4⃣️烘培纸上刷油，一勺一勺挖出杏仁糊，压平
5⃣️放进预热好的烤箱25分钟。喜欢更脆口感可以延长烤制时间充分上色
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刚出炉枫糖香味很足，等彻底晾凉，香脆的薄片就ok了。装袋送人，搭配红茶都是不错的选择
#低糖低油食谱 #简易快手烘培 #低糖低油烘焙零食 #消耗蛋清 #零失败甜点
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