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分享一道以前在国内，妈妈经常做的拿手湘菜，超级简单又美味！
🔥材料准备
葱、蒜
辣椒（我喜欢买日本辣椒，不辣但很好吃，感觉最贴近湖南辣椒的味道）
四个蛋（你也可以多煎几个，但两个人吃足够了）
芹菜根
三根腊肠
🔥步骤
1⃣️将葱蒜、辣椒切好，芹菜切成条，腊肠切成片，放一边备好
2⃣️热锅放油，煎荷包蛋，煎完后用厨房剪刀剪成条
（油温要高，才能煎出酥脆的蛋）
3⃣️热锅放油，将葱蒜、辣椒、芹菜炒香，然后再倒入腊肠，炒至腊肠微微变色后再倒入荷包蛋一起炒，最后再加入适量生抽、鸡精、白砂糖和干辣椒碎（或辣椒粉，我的最爱—六婆辣椒粉，不过也可以不加）
4⃣️翻炒均匀，出锅😍
最后分享一下，我最常买的腊肠（图五）
口味偏甜，但是非常好吃！
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