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1.买一块costco羊排（肥肉稍微厚一点）
2.冷水浸泡半小时去血水，之后用厨房纸擦干
3.拿着叉子疯狂的戳好多孔孔，尤其是肋骨间的筋膜
4.好多好多的孜然粉，少量的一层盐，根据个人口味加辣椒面，一小撮黑胡椒➕白胡椒粉。全面的给他来一个马杀鸡
5.适量撒一层孜然粒
6.用保鲜膜一层层严密缠绕包裹好，放入冰箱保鲜至少过夜
7.去掉保鲜膜，放入烤盘，盖上锡箔纸360F两小时
8.去掉锡箔纸继续400F半小时
哒哒～外焦里嫩，香气四溢的烤羊排就出炉了！（如果担心可以测一下肉内部的温度）
有的时候我会顺便包几个红薯和土豆一起放到烤箱，或者切一点南瓜土豆胡萝卜一起放到羊排的烤盘里，毕竟开那么久的烤箱还是很心疼电费的。
（参考Amanda和小高姐的YouTube视频）
总之，老公每隔几个周就要求吃一次，也是potluck朋友必点的，自认为已经出神入化了，绝绝子！
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