每年端午节都是从超市买粽子吃。今年也自己尝试一下自制粽子。我们一家人都喜欢吃甜粽子,就做了豆沙粽。
步骤:
首先买了粽叶以后要进行清洗,然后浸泡让粽叶变得柔软。
糯米洗净浸泡2小时备用。
准备好红豆沙。
取两片粽叶围成漏斗状。
填上一半糯米,加入红豆沙,再加上一些糯米将漏斗填满。
将米稍微按压,然后折下叶片把米包起来。用绳子将包好的粽子捆绑起来。
将粽子们放在高压锅中加入凉水没过,用煲汤档煮一个小时就好啦。
包粽子看着挺容易,但是包起来就发现自己有多么手残了🤣总是漏米,形状也不太美观。不过自己吃就不追求完美了,哈哈哈。