本月打卡即将结束，甜品没做了几个，都在图里。最近天天吃过晚饭去走家门口的greenway trail, 希望可以把体能恢复到一年前。😂 这个月过了四个节日：6月1号的儿童节，6月14号的端午节，6月19号的六月节（新），和6月20号的父亲节。本月的开销全给了各大电商和百货公司的年中折扣季、Costco、Amazon和各大超市。🤣
今天做了抹茶蛋黄酥和抹茶磅蛋糕。抹茶是上周购于costco的，一大袋300多克售价19.99。可以喝茶、烘焙、冷饮、和做水果盘。网上卖的也有但是是三联包。配上前天亚马逊日入的茶具，正好一套。😉 第一次在亚马逊上买餐具类，还好没失望啊。🥰 6月过完，这一年就过了一半了…不知不觉去年已经越来越远了呀。6⃣️🈷️
蛋黄酥的方子：
油皮-中筋面粉 80克，黄油 25克，白砂糖 6克，温水 30克
酥皮-中筋面粉 51克，黄油 30克，抹茶粉 6克
馅料- 鸭蛋黄 *6，莲蓉馅 22克*6
做法：
～先揉油皮，再揉酥皮，放冰箱冷藏20分钟。
～油皮材料分成三份搓圆，酥皮分成三份搓圆。油皮擀成饺子皮样，包住酥皮，然后收住虎口按扁擀成牛舌状。
～从上往下卷起来，卷子静置5分钟。拿出再按扁，擀成长方形，再卷起来。做好后从中间切开分成两半，这样可以得到6个面坯。每个再包上馅料，收住虎口搓圆。
～烤箱预热340度，烤30分钟出炉。✅
最新评论 4
:wow！ 这个都可以自己做的吗？ 厉害！ 围观
:是的自己做的 谢谢宝宝的喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好厉害！花纹卷的好好看![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:过奖了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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