这周末终于吃到一家喜欢的Brunch,这家味道没有很惊艳,但是食材处理细致讲究,环境分超高,如果是小姐妹,情侣周末想吃个安静的brunch然后聊聊天,强推这家。
✅Café Riggs
📍900 F St NW, Washington, DC 20004
这家店位于DC市中心,Capital One Arena旁边,周围全都是很不错的餐厅。餐厅在酒店里,是疫情期间新开的。
这家店让我最满意的其实是环境,全新改造后的酒店有超高的挑高,坐在里面有种开阔感,整体的装修风格我也非常喜欢,典雅和舒适,桌子之间有足够的空间,不会觉得吵闹。
Brunch是美式风格,每样餐品都会让你觉得很细致,份量偏小,但是味道都还不错。
Pastry部分我们点了Cardamon Bun和Pate Chaud,Cardamon是小豆蔻,这款是甜的,带有比较重的香料味道。Pate Chaud是咸口,里面有蘑菇和cheese的馅,但是馅的量很少。
这两款都是刚出炉那种新鲜热乎的质感,连盘子都有细心加热过,两款我都很喜欢,表面是酥脆,里面绵软拉丝。其实任何美食,很多时候吃的都是新鲜的热乎劲儿,外带真的会打折扣很多,所以在不能堂食的一年之后,再次吃到新鲜的美食,都会倍感欣慰。
主菜两个我也觉得很不错。
Omelet,中规中矩,一家brunch如果能把基础款做好,其实很难,这家做的omelet很像是日式蛋包饭里的蛋,表面光滑,里面半熟包裹cream cheese,微微发酸,不论品相还是口感都非常好。但是如果你把味道和份量看得比较重,那么这款可能对你来说性价比不够高。
Broccoli Salad with Arctic Char,美式brunch里的鱼一般都没有什么调味,主要是吃新鲜的口感,这家做的鱼表面焦脆,里面完全没有腥味,份量也要比omelet多很多,对于男生来说应该能吃饱。
这家店目前预约可以选择室内或者室外,室外其实也做的很好,一个个小隔间,不会晒到太阳,里面装饰着花朵,拍照也会很漂亮~