1⃣️带子解冻常温后用厨房纸吸干多余的水分。
2⃣️撒适量的黑胡椒碎和盐。
3⃣️底油,热锅后放入带子,平底锅的温度一定要高。
4⃣️煎到焦黄的时候翻一面继续煎。(60秒左右,翻面再45秒左右,不要翻来翻去,会流失水分)
5⃣️两面都煎至焦黄的时候加入无盐黄油。
6⃣️加入罗勒调味。
7⃣️油汁用调羹反复浇在带子上。
8⃣️出锅,摆盘,剩余油汁倒在菜上。
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1⃣️带子解冻常温后用厨房纸吸干多余的水分。
2⃣️撒适量的黑胡椒碎和盐。
3⃣️底油,热锅后放入带子,平底锅的温度一定要高。
4⃣️煎到焦黄的时候翻一面继续煎。(60秒左右,翻面再45秒左右,不要翻来翻去,会流失水分)
5⃣️两面都煎至焦黄的时候加入无盐黄油。
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