孕期最喜欢的dish,没有之一!晒晒圈已经有好多人分享过做法了,我的也是大同小异~
食材:三文鱼,我喜欢买带皮的,煎起来更香
步骤:
1⃣️三文鱼两面抹适量黑胡椒和盐,再淋一丢丢料酒,腌制半小时,如图二;
2⃣️调酱汁:1勺白糖➕1勺生抽➕1勺蚝油➕2勺料酒➕半勺老抽,搅拌均匀,如图三待用;
3⃣️平底锅下油,中小火加热,三文鱼带皮的一面朝下,煎个三分钟左右,如图四,时间根据三文鱼厚度适量增减,再翻面煎另一面,也是三分钟左右;
4⃣️把调好的酱汁均匀地淋在三文鱼上,再加一丢丢水,然后用锅铲不停把酱汁淋在鱼上,直到快收汁了就可以出锅了,如图五;
5⃣️锅里有剩余酱汁的话还可以随便弄个青菜,我就用了家里剩的,如图六。
然后装盘,开吃~整个过程非常迅速,做完饭收拾也不需要很长时间。
三文鱼富含DHA、EPA、维生素D、维生素A和不饱和脂肪酸,营养丰富,而且相对低卡,我真的天天吃都不腻😁😁😁
最新评论 9
:酱汁里还需要有1勺蜂蜜,忘记写了😂
:好吃
:谢谢支持!
:带皮的很好吃 我喜欢煎脆脆的
:🤝🤝🤝我老公都不吃皮,每次我就把他的扒下来😁😁😁
:我也喜欢带皮的!只是有时候需要去鳞不方便~
:是的,不过也还好,不是很大块,拿刀刮刮就下来了。
:我也超喜欢香煎三文鱼,营养又下饭
:是的!而且很方便做😁😁😁适合我这种懒人😂