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17
1
6
材料
鸡蛋1只
黄油10克
奶粉80克
糯米粉30克
栗粉30克
牛奶100ML
糖5匙
油10克
糕粉适量（糯米粉放入微波炉加热即熟的糕粉）
奶皇馅适量
做法：
【奶皇馅】：
1、黄油放微波炉加热10数秒至软。
2、再把所有材料（鸡蛋1只、白粮3匙、栗粉1匙、黄油10克、奶粉80克）拌匀。
3、然后将拌好的奶皇液上锅蒸，约5分钟搅拌一次，蒸20至30分钟至熟即可。
【月饼】：
1、糯米粉、栗粉、牛奶、糖拌匀至无颗粒，隔水蒸20分钟至熟。
2、稍凉后加入油搓成软滑的面团，用保鲜膜包好放冰箱松驰一小时左右。
3、面团取出后分成约干份小面团，馅料也搓成小团，冰皮面团与馅料比例约3：5。
4、面团隔着保鲜膜擀开成边缘稍薄、中间厚的饼皮，包入馅料，裹上糕粉压模。
5、脱模后用小扫帚扫去饼上的糕粉，漂亮的冰皮月饼即做成。
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最新评论 6
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:謝謝😝
:看着就想吃😋
:哈哈😆謝謝
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:謝謝😆