【那家老菜馆】,名字容易和其他餐厅搞混哦(小馆,川菜)。这家店在香港广场,老板娘和厨师都是东北人,土生土长二十多年的东北人给他家打100分!
💝【菜品】
首先说一下菜单上没有的【春饼】,六毛钱一张,老板娘来烙(老板娘也兼职收银和服务生),所以饭口时间做不了,想要吃的话最好提前打电话预定。春饼是手工制作的,有一些厚度,很有韧性,和小时候在国内吃的一个味道,可以点炒三丝,酸菜粉,土豆丝,京酱肉丝等菜来卷饼。东北的立春这一天是要吃春饼的,所以对我来说吃春饼真的很怀乡。
【锅包肉】吃东北菜怎么能少了锅包肉,他家是没有番茄酱的老式锅包肉,用糖和醋调制的酱汁,炸得酥脆的肉被酱汁被裹着,一口咬下去味道和口感都丰富无比。
【东北大冷面】和韩式冷面稍有不同,东北的冷面分量稍微大一些,一般都是酸甜口味的。这一家的冷面里面有两片酱牛肉,黄瓜丝,辣白菜,和半个水煮蛋。味道也是和国内一样的了。
【木须肉】味道真的过我在国内吃的一模一样,他家的其他炒菜也都是家常菜的味道,不会很咸或者有佐料味道很重的那种感觉。
【狮子头】这道菜个人觉得怪怪的,大肉丸的肉质并没有很紧实,口感不是很好,酱汁也没有那种层次丰富的感觉,不推荐。(但是有一道一般的菜不影响他家在我心中的地位)
【酸菜白肉】这道菜忘记拍照了,酸菜的味道算是很正宗了,白肉和酸菜配着吃一点都不会觉得腻。
💝【环境&服务】
个人觉得和其他中餐比起来这家店的卫生非常的干净,老板娘一看就是干净利落的人。店内有一张圆桌,八人十人的聚餐也是可以的。
📍【地址】
18406 Colima Rd, Rowland Heights, CA 91748