｜纽约美食｜日本排名前三的Omakase YOSHINO · NEW YORK
看到Dealmoon的小伙伴探店，也来打卡了这家刚刚在纽约开业的新日本料理收获好评无数。Chef Yoshida也是日本很受人尊敬的一位师傅。这家店食材的品质数一数二，无可挑剔。但值得吐槽的是这家的服务员，可能因为新店开业，业务能力及差，非常不娴熟。入座只给我们手指了一下位子，椅子也没帮我们拉开掉头就走。倒水眼睁睁看着杯子结果全倒我手机上了[汗颜R]开了瓶sake但每次我杯子里就没喝几口就蓄满，结果整杯酒都不冰了🥲
前菜的前四道都是传统的日式料理，非常喜欢第二道的面条，汤底鲜香美味。后两道前菜展现出师傅的个人风格，非常法式的处理方法。手握部分最惊艳的是tuna，无论是瘦一些的鱼片还是otoro，tuna鱼都非常鲜美好吃。每一口都有完美的肥瘦结合。经过7天腌制的鱼片尝不出丝毫的酸味，非常喜欢。最后的tomago也非常绝，上面薄薄一层cream brûlée给整个鸡蛋增加了一丝焦糖烟熏味。
📍餐厅地址：342 Bowery, New York, NY 10012, United States
💵人均：$400/位（不含税和小费）最后开了瓶酒+小费+税+加的手握≈$2400
