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早兩天學了怎麼油燜大蝦🍤 試了水 今天決定又做一次
這次做比較有信心 可以不看菜譜了 😂
油燜大蝦🍤
1⃣️ 把蝦去頭去蝦線 肚子背部都去掉 （這一步真的弄🉐️快瘋 好麻煩 😂 誰讓我想吃呢 認了吧）
2⃣️ 弄好洗乾淨 加鹽放水裡浸泡
3⃣️ 準備蔥薑蒜 蔥切段 薑切片 蒜切碎
4⃣️ 洗一遍蝦 倒掉水 用紙吸乾蝦表面的水
5⃣️ 熱鍋 放油和蔥薑蒜 翻炒一下出味
6⃣️ 放入蝦 不翻 先煎一面
7⃣️ 同時準備配汁
（一勺生抽 半勺老抽 一勺香醋 一勺料酒 兩三粒小冰糖）
其實香醋可以換白醋，冰糖可以換半勺白砂糖 只不過我個人喜歡香醋和冰糖
8⃣️ 把蝦翻面 再煎一會
9⃣️ 蝦變色得差不多 放入配汁
🔟 蓋上蓋子 燜2-3分鐘 然後開蓋收汁就可以啦～
配上拉麵 特別好吃😋
喜歡的小夥伴可以嘗試一下 決定吃🉐️停不下來 太好吃了😋😋😋
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