每一次去外公家,一進門,洗好手,總是會先吃茶葉蛋。外公的茶葉蛋入味,又香,又好吃,顏色總是剛剛好的茶褐色,蛋殼脫下,蛋上面是滷汁自然滷出的紋路,看了就讓人想大口咬下去。
我們家不加醬油,不用滷包,就用電鍋蒸煮、悶過3次,就很好吃了!一起試試~~吧~~
👏香噴噴茶葉蛋的簡單做法:
1.將蛋洗淨,用電鍋蒸熟。
2.將剛蒸好的水煮蛋放到冷水中,加入茶包、鹽及1-2顆八角,放入電鍋中,加入1碗水,蒸1次。
3.取出茶葉蛋,蓋上鋁箔紙,降溫後放入冰箱冷藏。
4.隔天放入電鍋中,加入1碗水,蒸1次。(如果此時蛋殼沒有破裂,可以用鐵湯匙輕敲蛋殼,很容易就裂開了。)
5.取出茶葉蛋,蓋上鋁箔紙,降溫後放入冰箱冷藏。
6.隔天放入電鍋中,加入1碗水,蒸1次。跳起來後,就可以享用好吃的茶葉蛋囉!
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最新评论 13
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看着好棒啊
:對啊!![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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3Q
:我茶叶蛋不知道为啥纹路那里会有点凹下去 就没你的这么好看TT
:是不是滾煮的時間比較久呢?
回复 @Littleskyworld:有可能!
:好👍
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:做得很好👍![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈❤️謝謝~~~
:太美了
:謝謝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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