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前阵子wholefoods牛排骨打折我把柜台的all in了～
这回做的是牛排骨炖萝卜和白菜，只放了生抽+老抽+王守义卤料包。
然后中了“哎呦哦这也太是那个了”的毒，做了牛肉包和花卷烀在了快顿好的牛肉上～怕烀的不好吃，又蒸了一笼。没想到烀在牛肉上的包子无敌好吃，一点都不会变软趴趴的，反而是带着牛肉汤汁很有韧劲的味道！无敌推荐大家这么试试～
包子花卷的面团万能配方：
500g面粉，6g酵母，糖8g，盐2g，260g水。我用的面包机揉面档揉成团之后，发酵成两倍大。（这里我用了250g全麦面粉和250g白面粉，所以出品看起来黄黄的～）
包子馅是牛肉、卷心菜、香菇，加上蚝油、生抽、少量盐、胡椒粉和十三香。
花卷就更简单了，取一小团面团擀开撒上葱花之后卷起来随便扭一下就好啦！
超级无敌推荐烀包子，太好吃了～下次猴父子牛排骨打折我还要继续囤货😋
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