这玩意做着麻烦不说
吃着肉就那么一点,一只鸭片下来
也就那么一盘肉
但是是真好吃
做法:鸭子放水池里,开水浇,全部都要浇到,反复3.4遍。然后找个红酒瓶之类的把鸭子插在瓶子上立起来,拿筷子把鸭翅立起来,保证腋下也能风干。然后通风处风干5小时以上,直到表皮干燥发紧发亮。这里我是拿吹风机对着对了好几个小时,加速干的时间。2勺蜂蜜,2勺料酒,1勺醋,2勺水混合均匀后拿刷子刷到鸭子表面,然后晾干厚继续重复2遍这个步骤,切记一定要晾干了在刷下一遍。烤箱预热400华氏度,苹果切块,面包或馒头浸水然后到鸭子肚子里,鸭腿和翅尖用锡纸包住。烤盘包锡纸倒少许清水进去。把鸭子放烤网上,鸭胸朝上放进烤箱,350华氏度烤40-60分,翻面再烤半小时就可以啦。