大家好鸭！作为一个广东人可以说逢年过节都少不了要吃鸡🐔所谓无鸡不成宴嘛，可是来美后那些白斩鸡啊豉油鸡啊基本都非常少吃了，换作更多吃上了烤鸡😆快到圣诞节，又到每家每户做大餐时候，今年大家可以试试我这个香橙鸡哦！做法超简单！烤鸡外皮酥脆还爆汁🤤
📒材料：
全鸡（我用的鸡是5.41lb）
橙子一个 （最好是酸一点都）/橙汁也行
🥔配菜：（切粒）
土豆
红萝卜
洋葱
🧂调料：（腌制用）茶匙/teaspoon 下面量可根据个人口味添加哦！
老抽 一点点用作上色
生抽（2茶匙）
黄糖（2茶匙）
蒜盐（0.5茶匙左右）
普通盐（一点点用来整体调味）
蚝油 一点点🤏
黑胡椒 一点点🤏
鲜榨橙汁/橙汁（1茶匙）
🍗表皮：
橙汁
黄油（准备半条）
蜜糖（些许备用）
🥣做法：
1️⃣第一步如果是放冷冻的鸡记得要提前一天解冻哦！！
2️⃣将70%以上解冻的鸡用清水将内外都清洗干净后放到一个大盆里面备用。
3️⃣ 把上面调料调料表的所有调料混合成一碗调料汁后，带上干净手套🧤，稍微沥干刚洗完鸡流出来的水后，把腌制酱汁均匀涂抹在鸡的所有部位，包括鸡腔内。按摩5-10分钟。用保鲜膜或者盖子密封盆子。放在室温或者冰箱腌制1到2小时。记得每隔半小时翻一下面或者用流下去的汁水涂抹一下鸡身。之后就可以切好一些要伴鸡的配料，像土豆萝卜这了
4️⃣这时候准备好一个用锡纸包裹的烤鸡盘底，这样之后会比较好清洗。腌制2小时后，将鸡放到烤鸡盘上，配料土豆萝卜表面果上油和一点点盐后塞入鸡胸里面。最后重点‼️将🍊橙汁在鸡表面里面涂均匀。
5️⃣第一轮烤箱预热到380F，用锡纸做盖子密封整葛烤鸡烤盘！ ‼️划重点‼️记得第一轮要用锡纸盖住整个鸡，用焗的方式先大概把鸡焖熟。⏰烤1小时
第二轮，打开锡纸，把鸡胸里面的土豆萝卜挖出来烤盘上，之后在鸡表面鸡胸再刷一次橙汁，黄油。将鸡翅尖尖、鸡腿🍗手柄位置包上锡纸，防止烤焦，烤箱375F，⏰再烤1小时。
6️⃣完成前10分钟刷鸡表面上蜜糖，注意高温烫伤哦‼️
最后爆汁香脆！又嫩又香的照烧蜜糖香橙鸡就完成啦！橘子汁和蜜糖的香甜加上烤鸡的咸焦香！切开肉里面满满鸡汁真的半夜编辑这个晒货都在流口水🤤新鲜出炉趁热吃！！真的太香啦😆😆😆 🥰最后的最后祝大家成功和吃得开心🥳我们下文再见啦🤗
最新评论 3
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:这鸡太诱人了😋😋
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谢谢小卖部喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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