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非常适合对分子料理感到好奇，又不在乎浪费食材炸厨房的人（比如我）。
优点：它配的说明很详细的解释了每一步的步骤，让人有一种在学习科学知识的美好体验（错觉）。如果我小时候能有这一套“玩具”也许我会爱上化学。扫码填写邮箱可以得到电子版的菜谱也很不错。
缺点：作者们对消费者厨艺的认知不足，给的tips还不够防止翻车。还有就是给的工具大多是一次性的，比如滴灌和注射器，所以不能一次试完所有的菜谱。
除了kit里面自带的一些材料以外，想要做出东西来还需要其他的食材。翻了菜谱之后发现这个黑醋珍珠算是对材料和工具要求最少的了。更简单的比如柠檬泡沫（只需要柠檬汁和搅拌器）我想不出能搭配什么😂
黑醋珍珠的做法如下：把一杯橄榄油冰冻个三十分钟，把半杯黑醋和2克寒天/洋菜/琼脂粉混合烧开，用滴管滴到冻过橄榄油里。然后用漏勺把黑醋珍珠捞起来过水就行了。这个应该属于不需要它这个kit也能自己做的，有兴趣可以试试。
翻车是因为一次性弄太多都坨在一起了。我觉得食谱上应该要提醒一下这个坨的可能性🤣味道就是黑醋本来的味道，我就拿来拌黄瓜沙拉了。
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