这是比较家常的做法,大家都可以试下看
汤底是番茄炒出来的番茄汤
加上甜玉米,所以整个汤味道鲜甜
不油不腻,刚刚好
食材准备:排骨、番茄、玉米、士豆、香菇、生姜
做法:
✔️玉米洗净切小块、土豆去皮 切滚刀块洗去淀粉,番茄也切块
✔️排骨切小块,冷水下锅,加入姜片和1勺料酒,焯去血水,焯熟捞出
✔️起锅热油放入番茄,翻炒至变软出汁
✔️接着倒入适量清水,加士豆和玉米大火煮沸,盖上盖子,转中小火焖煮50分钟开盖后加1勺生抽➕1勺蚝油➕适量盐调味,煮5分钟关火,再撒上葱花即可
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另外煲汤的时候盐之类的调味料,不要放太多❗️
有很多人觉得调料种类多一点,味道会更好,喜欢味道重一点,所以喜欢多放。
汤类我都是少盐,尽量调料简单点,喝到肚子里的还是低盐健康点比较好~😬😬