美美的四月,来点小点心🥧+一杯🍵,再追着《余生请多指教》,这样的生活真是惬意啊!如果你不知道怎样做蛋挞,接下来我慢慢来教你…
准备材料,如图二、三:牛奶🥛140g,鸡蛋🥚2颗或者蛋黄4颗,淡奶油120g,细砂糖35g,炼奶一勺约15g,当然不能忘了主角蛋挞皮,我准备了展艺的蛋挞皮(它带有浓浓的黄油香味)
制作过程:
1⃣️ 除蛋挞皮外,把所有材料混合并搅拌均匀,它便成了蛋挞液,如图四;
2⃣️舀一勺蛋挞液至蛋挞皮9分满位置,另外6个我加了煮好的豆子,如图五;
3⃣️全部装完,一共15个,如图六;
4⃣️烤箱350华摄氏度提前预热(忘记提前预热,直接进烤箱了),先放下层烤15分钟,如图七;
5⃣️15分钟后,再把蛋挞搬到上层烤15分,完成如图八
为什么蛋挞要搬上下层?回答:为了使蛋挞皮受热均匀起酥,不油腻。
好了👌,好好品尝,享受吧~
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:香👍