感谢 @来自月球的晒晒君和店家的投喂!
☆生意火爆
百佳超市里原本不二家酸菜鱼的位置开了这家蜀一蜀二,最近太火啦,听说周末要排队1-3小时,吓得我赶紧约了周五中午的位置,没想到人还是不少!
☆服务
图8的男服务员非常热情周到,推荐了很多特色菜,我在图2的菜单里标出来了大家可以参考,还提到店里有两个厨师,一个四川的、一个湖南的,所以是川菜和湘菜的结合
☆点了哪些菜
✔鲜椒田螺肉
服务员推荐说是每桌必点菜,做法和“香辣脆肚”比较像所以选一个就好!真的没让人失望,吃一口眼睛就冒心心啦😍,田螺肉Q弹爽口很辣很辣,吃到后面我一直在灌水,半盘的酸豆角和绿色的辣椒圈,螺肉再多点就完美了,很推荐!
✔凉菜拼盘-混合
卤制的冬笋、猪耳和牛肉,猪耳没什么味道,冬笋口感很好,最好吃的就是薄片的干拌牛肉了!卤味混合着一种特别的辣椒香味
✔麻辣鸭血
鸭血嫩嫩的像果冻一样的口感,一点都不腥,泡在红油里很入味,唯一缺点是配菜只有豆芽
✔蒜苗回锅肉
香喷喷的咧,蒜苗比肉还多,明明是蒜苗比较贵吧?五花肉瘦肉多肥肉少深得我心,小柴说口感偏硬,但回锅肉不就是这种口感吗?太软烂了也不对吧?待求证🙋
✔荷塘月色
点了一道不辣的菜解解腻,盐放的很少清淡口的,木耳、藕片、胡萝卜、四季豆每种食材的口感都恰到好处!木耳难道是来自我们大东北?艮啾啾的!鸡蛋里挑骨头的话-四季豆两边的尖儿没掐掉😆
✔秘制仙豆蒸黄鱼
湖南朋友推荐的菜,盗图来介绍一下:黄豆软糯,黄鱼虽然不是活的但吃起来挺新鲜,外表的皮是油煎过的脆脆的口感,放了很多剁椒-不是很辣但味道很赞
☆小结
点的每道菜都好吃,真是非常有诚意的新店了,希望能一直保持这么用心做菜,下次去百佳买菜一定顺道再刷!
店家:蜀一蜀二Spicy Style of Sichuan
地址:13200 Aurora Ave N Apt D, Seattle, WA 98133