打卡第4天
紫薯粥
紫薯富含丰富的营养和蛋白质。能补充人体所需的纤维适合秋冬时食用。健脾养胃。早上一碗热粥更有利于肠胃活动,排毒养颜。
(以上,是我喜欢钻研养生的老爸给我发的)
国内好喜欢吃紫薯制品,什么紫薯粥啊,紫薯西米露啊。在可以选择的情况下,首选肯定是紫薯而不是黄薯啊红薯啊之类的。可是来到美国以后所有的sweet potato都是黄色或者白色的,走了很多家中国超市都没有,一直想吃紫薯却找不到。可是‼️刚入秋那会儿我居然在wholefood看到有紫薯卖‼️‼️二话不说买了好几磅。回家就开始做我心心念念的紫薯粥。
做法很简单:
1️⃣取适量的米洗干净(量取决于你多少人吃和你你喜欢稀的还是稠的),放入锅里加水。
2️⃣开火煮,期间要多搅拌以防粘锅。
3️⃣水开了以后把事先切好的紫薯放进去,因为我喜欢吃泥状的紫薯,所以我切得比较小块。
4️⃣转中火再煮三十分钟左右,看到米煮烂了就可以吃了。
?分享给你们,希望你们都多注意身体,吃得健康吃得开心。