虽然腌制食品可能不那么养生,但是这两个真的超下饭!!
📝橄榄菜:(亚米和Weee上都有的卖)
我记得最初是被朋友种草的,进嘴前以为可能和咸菜差不多,进嘴后就是“嗯…再来点再来点”。
味道很难描述,但真的很好吃!周围一圈安利下来吃过的都说好🉑️。
我尝试过的吃法(欢迎补充):
1. 炒四季豆+橄榄菜
2. 蛋炒饭+橄榄菜
3. 磨菇鸡汤面(汤里加一两颗橄榄菜里的橄榄煮会儿,汤会很更鲜)
4. 煎豆腐+橄榄菜
5. 炒粉条+橄榄菜(我还用了一部分做包子馅🉑️)
6. 炒毛豆/蚕豆+橄榄菜
7. 紫菜蛋花汤+橄榄菜/里面的橄榄
8. 粥/拌饭/馒头/包子/泡面/感觉口感差点意思的菜都可以加点橄榄菜一起吃!
📝大茂幼笋:
喜欢螺蛳粉的不要错过!
这个笋和以前我吃过的红油笋不一样的是会自带一股臭味(和酸笋有点像但没那么臭),我认为它的气味不会影响进食。
ps:不过遇热之后比如炒过,放汤里等等会让带的臭味更明显。个人认为问题不大可以接受。
撇开它的一点臭味,其他的和别的红油笋还是很相似的,吃什么都可以来一点这个。
吃法:
1. 螺蛳粉+笋
2. 各种汤米粉/炒米粉+笋
3. 面/米线+笋
4. 馒头/包子/粥/饭+笋
5. 越南米纸+(笋+豆芽菜+甜面酱)
总结:推荐,可以尝试^^
(ps. 配图都找的库存,因为买来没特意拍,可能看着比较潦草)