✅准备食材:
面粉 200g
白糖2g
猪油 8g
泡打粉 2g
酵母粉 2g
盐适量
葱花适量
温水120g
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✅具体做法:
1⃣️120g温水里面加入2g酵母粉拌匀,碗里面粉➕猪油➕盐➕泡打粉➕糖➕刚刚倒入酵母的温水搅拌成面絮,揉成光滑面团,发酵2倍大
2⃣️碗里放入一小勺面粉,淋入热油,搅拌成油酥放置备用
3⃣️发酵好的面团取出反复搓揉排气,擀成长方形面片,刷上油酥,撒上葱花,然后卷起来。切成均等小剂子。将剂子两头收口捏紧,收口朝下擀成椭圆
4⃣️不粘锅刷油,放入饼小火煎至两面金黄
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:真不错