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打卡第6天
?放到变黑的香蕉拿来做muffin最好不过了！
?方子：
剥皮香蕉 1根 约120g 糖 80g
低粉 100g 油 30g
鸡蛋 1个 牛奶 30g
泡打粉 5g
-低粉和泡打粉过筛备用
-香蕉用叉子捣烂，可以留一点香蕉粒，将所有湿材料都放进香蕉盆，搅拌均匀，保证在鸡蛋的作用下，油和水都完全融在一起。
-再筛入干粉，多筛一次更好拌匀。迅速翻拌直到看不见干粉即可。不要过多搅拌，面糊倒入cupcake的模具中，2/3满。
-350度，20分钟。完成啦。
?这个硅胶的cupcake模具，能重复利用，比较适合居家用，party就还是买纸杯吧。其实可以不用专门cupcake的烤盘，直接把有面糊的硅胶模具放在平的烤盘上也可以，蛮好用的。amazon买的。有兴趣可以搜搜，我买的时候好像是一个add on。
?做完之后满屋的香味哟～
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