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太忙又不想将就伙食，做个麻婆豆腐超级简单又下饭。
👉十分钟腌制肉糜：淀粉+蚝油+2大勺水；
👉爆香大蒜、小米椒和郫县豆瓣酱；
👉下肉糜，高火，铺平，尽可能煎出焦焦的感觉，这样比较减少肉腥气（忘记拍照了😂）；
👉加糖、盐、蚝油、老抽，下一点菇类（这是我自己特别的吃法，不加也可以），盖上盖子把菇闷熟，菇类会出水，水不够的话再加一点水；
👉下豆腐，盖上盖子闷三分钟（豆腐不用烧很久）；
👉加水淀粉（水和淀粉的比例为一比一）+香油或辣油+葱花。
搞定开吃！
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