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和麻婆豆腐有得一拼的“麻婆“土豆来了！🤣
这道菜的肉酱酸辣入味，土豆软糯，散发诱人香气🥰，又吸饱酱的汁水，不油腻、超级下饭的简单快手菜！
🌟准备工作：肉糜入味（我选的是超市最常见的牛肉糜）：蚝油、水、淀粉。怕腥味可加生姜粉，搅匀；土豆切小小块，讲究的话冲去淀粉。
🌟正式做：土豆煎至金黄，盛出；炒调料（具体写在下面），炒肉糜，放回土豆，加糖+生抽+老抽，狂炒一下就行了！结束，一气呵成😄
🌟翻炒的调料：蒜、葱、小米椒，再加两款#本地人的灵魂调味，郫县豆瓣辣酱+贵州糟辣酱，绝绝子！很推荐很推荐很推荐！😍😍😍
🌟划重点：肉糜怎么炒更去腥？我的方法是先摊平，把两面煎一下再翻炒。
肉糜一大包拆开吃不完，家里又常备土豆🥔，这么“糊弄"快炒一下，简简单单的家常菜。😊
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