前几天,在家里。看见冰箱有巨多的鸡蛋🥚,于是突发奇想来倒腾😂😂
做了肉葱卷蛋糕、香葱面包、纸杯蛋糕
这个肉葱卷吃起来很不错哦!其它两个就退下吧…面包我个人不喜欢,但是小宝贝吃得挺欢乐的!纸杯蛋糕没发起来,能吃但不满意😮💨
来个肉葱卷食谱,简单易上手,这是我第一次做哦!准备食材:鸡蛋4颗、低筋面粉80g、糖60g(蛋白)、糖20g(蛋黄)、牛奶50g、玉米油40g、几滴柠檬汁、适量芝麻、葱花、沙拉酱 日本KEWPIE丘比 美乃滋蛋黄酱 500g - 亚米 (这款沙拉酱真心不错,又囤了一瓶回来)、肉松 台湾宝岛 肉酥 500g USDA认证 - 亚米
准备工具:打蛋器、烤盘、锡纸、油纸、两个盆、刮刀、擀面杖、刷子
做法:
❶取两个干净无油无水的盆,把鸡蛋蛋黄、蛋白分离;
❷蛋黄加牛奶、玉米油、20g白糖搅拌均匀,再筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀;
❸蛋白里加柠檬汁和20g白糖,用电动打蛋器打发。打至细泡时再加入20g白糖继续打发、打至蛋白浓稠出现纹路加入最后20g白糖继续打发、打至提起打蛋器能拉出小弯勾即可;
❹取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里,用刮刀由下往上翻拌均匀、再把翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜,用同样手法翻拌均匀;
❺把面糊倒到包好锡纸的烤盘里,端着烤盘在桌子上震两下(消除内部气泡)、表面撒上葱花、芝麻和肉松(如图四);
❻放入提前预热的烤箱,上下火150度(大约350华摄氏度),烤20分钟;
❼把烤好的蛋糕从烤箱取出晾一分钟,拿张油纸覆盖表面,轻轻将烤盘翻个面,拿掉烤盘和锡纸;
❽蛋糕表面均匀抹上沙拉酱,用擀面杖放在油纸背面推动油纸把蛋糕卷起来;
❾卷好后放冰箱冷藏一个小时以上就可以拿出来切块食用了
喜欢的朋友可以试试!真得很简单!!
最新评论 8
:棒棒哒。看起来很好吃😋
:可以试试,真得
:做的好漂亮![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:你也可以的,超简单,还好吃😋
:非常棒啊 我也要学起来
:![[加油]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jiayou@2x.png?v=1)
![[加油]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jiayou@2x.png?v=1)
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:太棒啦![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢