有剩饭又不想吃炒饭的可以试试这种做法
锅里不用放油,直接加入图二的咸肉粒,中火翻炒出油,加入切丁的上海青炒熟,上海青就会开始出水,这个时候放入米饭,翻炒均匀,米饭浸润了上海青的清香,又带着肉的油脂,非常好吃,而且比真正的菜肉饭要软嫩湿润许多,更合我的口味
尝尝味道可以适当加盐或者提鲜的调味料,简单方便,一道一锅出的菜就做好了
图二这个咸肉粒太实用了,可以用来炒任何青菜,快手菜必备
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