适合冬天的甜品来啦! 在超市买到了好吃的地瓜,有些用来蒸,有些就来做好吃的拔丝地瓜!
这道菜最适合冬天啦,因为糖不容易化,冷了的地瓜也会变硬,好好吃呀!
🍴
来介绍下我在网上学到的做法吧~
🥢地瓜削皮切块。
🥢油烧开后改成小火后放入地瓜,地瓜容易上色,火不要大了。
🥢适量水和冰糖,慢火先将冰糖烧化。
🥢冰糖溶化后开始起小泡,慢慢变成大泡。糖液慢慢变稠,糖色也变深。气泡越来越小越来越密就OK了。
🥢马上倒入地瓜块翻匀即可。
是不是很简单?你也做起来吧~
<喜欢嘛?点个赞吧!😊>
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