因为黄油🧈余量不足,做完泡芙壳做酥皮的时候就不够了,只能用玉米油代替,等冷冻一段时间拿出来勉勉强强冷冻定型(见p2),但好在最后酥皮效果还是很棒的!
⚠️很神奇的是每次我做面包甜点包子什么的都不会用秤去量,但最后都做成功了😂 。这次做泡芙我也没有量克数,全程凭感觉估算配料多少(别学我)。
烤出来的大小比我想象的大,挤完奶油馅有小拳头大小,吃起来慢慢奶油馅真滴满足!555实现奶油泡芙自由💗
最后做了16个大泡芙,十来个迷你泡芙。最后剩下有十个左右没解决掉就直接全部冷冻。
今天拿出来吃超好吃(见p9)!冷冻完的奶油甜度会下降,吃起来会有冰淇淋的味道!强烈推荐可以尝试尝试!