苏格兰Balvenie酒厂的仓库里一定有大量的老威士忌,今年发布了三款几十年前的高端产品,作为其正在进行的 "故事系列 "的一部分。巅峰之作是一款有42年历史的单一麦芽威士忌,其灵感来自于工人们曾经用来从这些仓库的酒桶中抽出偷偷摸摸的酒的一种工具。
狗的故事 是这款威士忌的名字,但它指的是一种叫做铜狗的东西,而不是我们的犬类朋友。铜狗是一种圆筒状的工具,工人们会用它从仓库里陈酿的酒桶里偷偷取酒,它足够小,可以偷偷放在衣服里,在一天结束时带一些威士忌回家享用。巴尔维尼铜匠丹尼斯-麦克贝恩在半个世纪前作为学徒在酒厂工作时,被要求把一只铜狗压扁并留下,以便它的主人以后能找到它,这给了他这款威士忌的名字以灵感。这样做的目的是向当事人发出信号,告诉他他的计划被识破了,也许他在下次口渴的时候会三思而后行,如今,铜狗受到赞誉,经常被用来为参观酒厂的游客倒酒,特别是在历史悠久的24号仓库。
狗的故事 是一种42年的单一麦芽威士忌,根据酒厂的品酒笔记,它平衡了甜枣和太妃糖的味道与轻度蜂蜜香料和橡木。还有两款威士忌也是故事系列的新成员。第一款是The Second Red Rose,这是一款21年的单一麦芽威士忌,在前波旁酒桶中成熟,在澳大利亚设拉子红酒桶中完成。据说这款威士忌的灵感来自于之前发布的产品,即2008年酒厂独有的Balvenie Rose,这是一款在港口管道中完成的16年威士忌。第二个新版本是来自遥远海岸的罕见发现,这是一款27年的单一麦芽威士忌,在来自特立尼达和多巴哥的前卡洛尼朗姆酒桶中完成--实际上,这是一个漫长的二级成熟期,因为威士忌在这些酒桶中度过了大约7年。