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先说自制辣椒油
各种干辣椒 （ WinCo Foods 买的）
先干锅 小火 炕一下（从四川朋友那里学的）
再用料理机打碎（记得戴口罩 巨呛）
锅烧热 放油（多些）
放 八角 花椒 （还可以放葱姜之类）炸出香味 后捞出
加芝麻 到辣椒碎里
把油浇上去
小tips
油卖烟之后 关火 冷却十秒 不然辣椒面直接就糊了
浇油的时候 同时搅拌辣椒面 需要两人协同
自己做的 非常香 但是也非常辣
不能吃辣的小伙伴 可以放一点 蘸水辣 少放辣椒面
买的辣椒油
我一直用六婆的
现在换新包装了（图里是老包装）
油相对多一点
重点是 不辣不辣不辣
有时候 不想吃的太辣 又想来点红油 就靠它没错了
凉拌菜 基本都要加辣椒油
吃饺子 蘸醋的时候 不也得来点吧
还有吃包子 吃面 的时候
哪哪都少不了辣椒油啊
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最新评论 3
:六婆的是真的不辣吗？我真不吃辣，但喜欢红油，想自己做红油金针菇😂我买过袁鲜的红油，还是辣😭
:六婆的 我吃 基本无辣味的 但是我本身是能吃辣的人 所以不知道你会不会觉得 也不辣![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我没买过袁鲜的红油 但是我有朋友 生产之后 不能吃辣 但是说 六婆可以吃。辣不辣 因人而异 仅供你参考吧