感恩节的主菜一般是火鸡。买火鸡我推荐的商家是Trader joes,当然火鸡哪儿都有,但舅舅家的大小适中,无需提前几天买,有已经解冻的。
除了火鸡,咱国人有时用鸭子代替,推荐Aldi的冻鸭,最实惠。龙虾在华人店或韩国店买有生活的,肉质会鲜美很多。羊腿推荐Costco,其他店倒不容易找到。
烤火鸡、烤鸭、烤龙虾、烤羊腿,谁胜出呢?可以说是各有优缺点。
火鸡—
最大优点就是最契合火鸡节。其次是,烤一大只,不怕没东西吃。不仅肉多,而且一肚子的蔬菜。
缺点:要想好吃一点,准备工作太麻烦了,如果不在皮下涂抹充分的黄油,肉质就会柴,且需要很大的容器搁冰箱腌制。
烤鸭—
优点:不太偏离节日主题,鸡鸭可以看作一家,烤熟以后外形差别不大。所以你猜猜图一图二哪一只是鸭子呢?味道嘛,鸭皮是不错的。
缺点:这么大只,准备起来还是比较麻烦,我按照小高的方子做的,她倒是认为简单,但没法子跟以下的龙虾比较啦。
龙虾—
优点:最大优点是美味,二是非常容易烤制,只需要黄油海盐和一点瓶装香料碎,买回来就烤上了。
缺点:没有感恩节特色,肉的分量不足,需要花不少功夫另外准备主食、荤素菜才能完成一个节日餐。
羊腿—
优点:好家伙有了它,配一点同时烤的鸡翅鸡腿之类的,肉食就足够了。比起火鸡和烤鸭来,味道胜出。
缺点:和龙虾一样没有感恩节特色。
总结:火鸡最有感恩节特色,龙虾最好吃,烤鸭第二适合感恩节,烤羊腿第二好吃。