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配方参考you tuber@奥地利的小胡，家常食材复刻餐厅味道。
🌟干腌料🌟
一次可以多配一些腌料下次直接用很方便。下面配方可以腌制20个左右鸡翅（两小包冰鲜的Costco party wing）
盐 1 tsp
白糖 1tbsp
洋葱粉 1 tbsp
大蒜粉 1 tbsp
白胡椒粉 1/2 tsp
甜椒粉（paprika）1 tbsp
卡宴辣椒粉（cayenne ）1 tsp （加入后整体微辣）
小苏打 1/8 tsp
🌟做法🌟
1. 给鸡翅两面均匀撒上干腌料，可以适当加入1-2tbsp水或料酒让腌料更均匀。
2. 冷藏腌制至少四个小时入味。
3. 喷油，空气炸锅400F，15min，中间翻面。
4. 单面刷蜂蜜油（蜂蜜：油=2:1），再3min，翻面刷一次，2min。
出炉！！超级无敌香
笔记📒
1. 小胡的配方里还有1tsp姜黄粉，我家没有就直接省略了，味道依旧很棒。
2. 卡宴辣椒粉完全optional，我觉得不加味道也很正！
3. 如果用大烤箱，425F，20min；刷蜂蜜油后再3-5min。
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最新评论 8
:卡宴辣椒粉是哪种呢？
回复 @缤fun:甜椒paprika是完全不辣的，主要是上色，如果买smoked paprica还会有点烟熏味。卡宴cayenne是辣的
回复 @MinaZz:最主要是，我不知道哪种没那么辣![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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谢谢亲评论，喜欢就去试试肯定不会失望的！