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hello fresh素食料包里面提供的大多蛋白来自豆子～比如鹰嘴豆就富含植物蛋白，好吃容易饱腹且有营养。
原本的制作方法是直接用来煮（的确蛮方便的），但是我这种脾胃不好的豆子吃下去其实不太容易消化，于是我选择把豆子打成泥做hummus！
要另外准备的东西很简单，就是芝麻酱tahini，这种芝麻酱和我们吃的麻酱差不太多，会更加细腻～
破壁机中加入豆子，柠檬汁，蒜，芝麻酱，直接开打到细腻为止！倒出来加入上回剩下的欧芹碎，一点橄榄油，一点红椒粉，就可以开吃了！
配面包，配馕，拌沙拉🥗，或者配 Hello Fresh 里面给的紫薯片，都超级好吃！
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