居家美食博主又来了🙋🏻♀️
✅潮汕酸菜鳗鱼是一道集酸甜爽口于一身的经典潮汕美食。🐠这道菜以鳗鱼为主要材料,配以脆爽的酸菜、鲜美的葱姜蒜🧄和适量的糖、醋等调味料,营造出独特的口感和风味。
做法👇🏻
1⃣️首先,选用新鲜的鳗鱼,去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成小段备用。酸菜洗净切成小块,葱姜蒜切成末备用。
2⃣️接着,在热锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜末爆香,再放入鳗鱼煎至两面金黄色。然后加入酸菜煸炒,加入适量的水,烧开后加入适量的糖和醋,用小火炖煮约10分钟,直到鳗鱼熟透入味,酸菜变软糯,菜肴汁液变得浓稠。
3⃣️最后,把炖好的潮汕酸菜鳗鱼装盘,撒上一些葱花点缀,即可食用。
💁🏻♂️这道菜酸甜可口,鱼肉鲜嫩,酸菜清爽爽口,营养丰富,是一道口感和风味俱佳的美食佳肴。🎈无论是在家中享用,还是在潮汕地区旅游时品尝,都是在味蕾上跳舞💃
最新评论 6
:怎么都这么多好吃的,我都流口水了
:我可是积攒了好久的哈哈哈哈 家里有个会做饭的爸爸!!
回复 @奶茶七分甜:这样的爸爸给我来一个