感谢君君提供的油炸锅测评!家里一直用空气炸锅,但有一些东西不过油是真的没那味~ 这口小小的油炸锅就正好补足了这部分需求!
📍物流包装
送来的时候包的非常严实,里面的说明居然是中文的hhhh果然万物都是made in China。配套的沥油的盖子以及温度计都特别方便,简单清洗一下就可以使用了!
📍使用体验
我放了2L的油,基本就足够用了。用温度计监控着油温,160-180℃下食物是最优的。陆陆续续炸了猪排,素鸡,蘑菇,土豆片和芝士球,真的很方便!上一波炸好夹到盖子上控油,下一波正好进锅。唯一要注意的就是下入食物后油温降得比较快,要慢慢摸索一下最佳油温~
📍烹饪效果
👍炸猪排特别棒,熟的很快,而且放凉了之后表面也是脆脆的!
👍炸串出锅之后刷上甜面酱+番茄酱+六婆辣椒面简直不要太好吃!80%复刻青岛的果酱炸串,真的是童年回忆!面糊可以调的厚一点,炸素菜的时候可以适当降低油温。
👍芝士球是直接在韩超买的现成的,也可以用空气炸锅烹饪,但是用油炸过之后确实更香了!蘸着白糖吃一绝~
📍总结
这口锅导热性好,也实用,偶尔馋油炸食物足够解馋!美中不足就是直径偏小,想炸油条啊长一点的炸串啊都不是很方便,比较适合炸酥肉里脊什么的。不过能感觉到年纪大了,油炸食物吃多了很容易腻……