洛杉矶的Kali餐厅作为米其林一星的Fine Dinning, 走的是一条异于其他$$$$标志的高档餐饮路线,装潢并不考究店面普通平实,没有任何花哨的装饰,逼仄的格局更像是
一家街坊餐厅。他们打响名号靠的是精选优质食材,
从农夫市场直接到厨房,Farm to Table概念。
LD一星期前订的位,我们下午六点坐下后不一会就
满了。要临时起意过来的话肯定不会有位置。
餐厅有两份菜单,一份是tasting menu, 一份是散点。
我们计划是要尝tasting menu的,但我不喜欢New
York steak 🥩 想换别的,被告知不能换,而且必须
所有人都点tasting menu,结果LD和我被迫散打。
头枱:我们点的crowded beach和oyster, 前者摆盘
很有创意,七样海鲜珍膳包括鲍鱼、虾、生蠔、海胆
等置放在铺满鹅卵石的木盘上,服务生会告诉你食用
的顺序。很精致、新鲜,💯回原海珍本身的味道。
我们先是点了半折Pacific Golden Oysters, 一口下去,
蠔🦪浆爆汁,不用咀嚼已经滑下口腔,满口的鲜甜,
满心的惊喜。不行、再来半打!两样都是妥妥的五🌟
好评。
第一道:Acid Trip tomatoes salad: 量很小,幸亏我们
各自点了一份。酸酸甜甜味道,清爽又特别。
第二道:LD要的猪扒,我点的是海胆意大利粉。猪扒份
量超大超厚,肉极嫩但味道渗透在肉的每一条肌理,外
面焦黄里面爆汁,LD说太好吃了,要是能打六🌟绝不
犹豫。我点的一般,作为海胆重度爱好者对海胆完全
满意,但意大利面没什么味道,小小失落。,
甜品:🍮点了他们有名的服务生推荐的meringue gelato
🍧 没有很大的惊喜。他们的甜品种类并不多,属于弱项
我们还点了三杯酒,连小费人均$180。
📍5722Melrose ave, LA