听说南湾科技公司大佬们对这家日料情有独钟，但是也听说创始人主厨在2022离世后出品没之前好。
这家餐厅只接受预约，并全款支付。Omakase Tasting Menu税前💰$495/位，有和牛🥩或寿司🍣两种可选。我选了和牛，朋友选了寿司，两种menu的前菜和甜品都是一样的，就是主菜不一样，选择和牛的也会在前菜部分吃到不少刺身，也就是选择和牛能吃到刺身也能吃到和牛，所以我个人更倾向于选择和牛。
该餐厅所用食材均从日本空运而来，确保了食材的新鲜和优质。Omakase Tasting Menu包含十几道菜品，对于像我这样食量较小的人来说可能有些过于丰盛了。尽管每道菜只是一口份量，但在享用完前菜后，我已经感到相当饱了，没想到还上了一份两件的和牛三明治（图5），我内心几近绝望，很想吃，又吃不下，还想留一点空间来吃主菜。主菜黑松露A5和牛牛排（图7）真的很好吃，一口入魂，可惜就是我那时候已经太饱太饱了，无法尽情享受这份美味。
iPad上没有菜单，只有酒单，其他内容都是介绍餐厅里的物品（图9），例如寿司吧台面是用800年历史的木头制作而成，玻璃杯具是Edo Kirko的，刀具餐垫甚至桌花都是有来头的。厕所里还有网红樱花镜，由黑泽明儿子设计。配上寿司吧台后面的那面流水墙，整个氛围让人感觉仿佛置身于一个小型艺术馆，而不仅仅是一家餐厅。
服务很好很满意。貌似每晚最多只接待4组客人，服务员服务非常即时到位。每次上菜，主厨或者服务员也会进行介绍。
我没有吃过很多这些这么贵的日料，无法作出对比，但是觉得这家比我上次在LA吃的人均$900的日料性价比要高出许多。
HIROSHI
328 Main St., Los Altos, CA 94022
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:杯子好美！
:艺术品的感觉