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看到Costco卖的这个干蘑菇想起以前云南吃的油鸡枞拌面，马上买回家试试
🌟食材🌟
100g干蘑菇
1tsp盐
能没过蘑菇的油
五个干辣椒5个
二荆条辣椒碎 1tsp
🌟做法🌟
1. 干蘑菇凉水浸泡2h左右，
2. 浸泡好的蘑菇洗净撕成差不多大小的小块
3. 锅中放油稍微加热后放干辣椒小火炸香
4. 放泡发的蘑菇，中火慢慢炸，十多分钟没有水汽冒出就好了，加盐和辣椒碎调味装瓶～
我炸的不干，蘑菇口感不错，味道很鲜美。不过和以前在云南吃的油鸡枞味道还是差很多，感觉应该更细炸更干一点，下次试试，会回购 😋
更新🌟 小火慢炸20-25min，最后加盐，干一点咸一点很好吃😋
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