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之前一直特别爱的一个酸菜鱼牌子好像断货了，一时之间不知道买什么牌子的了，盲选了好人家的~感觉他家的调料都不太会踩雷，这次买的老坛酸菜鱼调料，号称酸菜比鱼都好吃~
✅打开调料包发现一共有3包：酸菜鱼汤底料，腌鱼粉，老坛酸菜。看到酸菜鱼底料感觉是那种金汤泡椒的看起来非常辣，于是就直接忽略了~腌鱼粉1包20g，对应1.5-2斤鱼。我这次用的鱼片就大概1lb左右，用了小半袋，腌制了大概20分钟。
⭐个人做法：
热锅冷油，放入蒜和姜。家里没有葱了~如果有葱把葱也放进去，同时放入酸菜，翻炒至酸菜有点干干的感觉。倒入热水开始煮酸菜~我一般大概煮个15-20分钟左右~放入鱼片煮个2-3分钟~出锅前放入一把香菜，来点热花椒油，就可以开动啦！
😎个感这款酸菜是挺好吃的~唯一有点遗憾的，不太够酸比较咸一点，下回炒之前，我会先洗一下酸菜，然后用白醋泡以下~但是总体来说非常不错，会回购~
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最新评论 4
:忘了说我买的是好人家酸菜鱼，不是老坛酸菜鱼，但是对我来说好辣啊，虽然只放了一点![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我也买了这款好人家酸菜鱼，然后底料还放了，虽然放不多，但是非常辣！结果就是没吃完..
:啊！不能吃辣➕1我看到那个底料就感觉这个有点邪恶![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
没敢放~感谢亲！！我之前买一个叫重庆什么的酸菜鱼 很好吃又便宜 现在找不到了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @纪尧今天要吃神马:我也吃不了辣，底料只放了一点，结果真的还是被辣到![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
. 你还好没放，你的第六感蛮灵的 👍 如果哪天看到了那个重庆什么的酸菜鱼，告诉我一下，我也去找找![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)