虽然不想承认,但是作为一个爱吃卤味的人我竟然对这款卤料后知后觉!人菜瘾大的我面对翠宏辣卤肠胃实在是招架不住,于是朋友给我推荐了Yami上的榜一卤料川娃子,据说性价比巨高而且完全不辣~一试之下果然如此!
🤩这次又继续来卤鸭货!直接在家实现了鸭头自由~鸭头+鸭胗+川娃子卤料包,成本不到25,我跟家属吃了两天终于算是过足了鸭头瘾~~
✅做法也超级简单:
>川娃子卤料包放入冷水中,煮30分钟。制作卤水的过程中,同时准备好鸭货。
>鸭货清洗干净,拔毛,放入冷水葱姜料酒,焯水~
>鸭货焯水后,冲洗干净。放到煮好的卤水中,高压锅30分钟。
>浸泡3-4个小时后就可以开始开动啦!
😋卤的时候家里就超级香,很像外面的那种熟食店飘出来的香味。🧂调味方面我就放了老抽,酱油,料酒和盐,浸泡入味了以后,吃起来很香。
⭐感觉除了卤鸭货以外,这款卤料做成川式的红烧排骨,红烧牛肉炖土豆,牛腱子什么的,应该也很好吃~强烈推荐给没吃过的小伙伴!
感谢大家看到这里❤️