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今天自己做了酥脆奶香蛋挞，超级嫩滑，奶香十足的口感，中超买的蛋挞皮好方便，自己在家做蛋挞用料十足，不要太好吃啊。老人小孩抢着吃呢。
材料：
蛋挞皮 12个，鸡蛋 1个，蛋黄1个，牛奶 80ml，淡奶油 180g，砂糖 25g，炼乳 10g
做法：
1. 将蛋挞皮取出放烤盘上 解冻
2. 牛奶、白糖倒入大碗中，搅拌至糖溶化
3. 加入淡奶油搅拌均匀
4. 把鸡蛋打散成蛋液并倒入步骤2中搅拌均匀
5. 挞液过筛2遍，分离出没有搅匀的小颗粒和杂质
6. 做好的蛋挞液分别倒入挞皮里，装到7分满
7. 烤箱预热380度，烤盘放中层
8. 烤25分钟左右，蛋挞表面出现焦点和蛋挞底变成金黄即可出炉！
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