一到天气冷就想吃花生糖,好像要过年了一下。其实这个特别简单,家里要是有小孩子的话做这个很不错,在零食里应该还算健康的。去皮花生炒熟或者烤箱350度烤25分钟(中间翻一翻)晾凉后用擀面杖碾成小块。不要碾碎哦,小块口感更好。锅烧热,加油,下入白砂糖。小火开着,不要搅拌否则容易结块。等糖开始融化就可以用铲子搅动一下了。等糖全部变成糖浆,下入花生碎,关火,翻动使花生碎和糖浆充分融合。乘出放在烘焙纸或锡纸上,趁热给它切成小块。放凉后就可以吃啦~记得熬糖浆的时候加点油哦,亲测比不加做出来的口感要脆多了
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